Le Conseil départemental de Sédhiou a lancé vendredi un Plan alimentaire territorial consacré à la valorisation de la filière manioc dans quatre communes du département. L’initiative est menée en partenariat avec la Chambre de commerce et d’industrie ainsi qu’avec les chambres d’agriculture de Saône-et-Loire, en France.
Le programme concerne Oudoucar, Djirédji, Samé-Kanta et Marsassoum. Il s’inscrit dans le projet « Baluo Banko », présenté comme une terre nourricière, et ambitionne de renforcer la production locale, la transformation et la commercialisation du manioc dans le sud du Sénégal.
Le plan entend rapprocher les différents acteurs de la chaîne alimentaire, des producteurs aux consommateurs, en passant par les commerçants, les entrepreneurs et les collectivités territoriales. Il doit aussi favoriser l’organisation des producteurs, le partage d’expériences et la mutualisation des ressources entre les communes bénéficiaires.
Selon le vice-président du Conseil départemental, Ousmane Diaité, le dispositif doit contribuer à promouvoir les produits locaux, à renforcer les capacités des jeunes et des femmes et à soutenir leur participation au développement économique et social du territoire. Les partenaires souhaitent également mieux faire connaître les qualités nutritionnelles du manioc afin d’encourager sa consommation et de permettre à la jeune génération de se réapproprier cette culture vivrière. À terme, un cadre institutionnel commun devrait renforcer la coopération intercommunale. Le projet doit ainsi inscrire la filière dans une démarche durable et mieux relier les initiatives locales aux marchés. Cette organisation doit également faciliter l’accès aux débouchés, améliorer la circulation de l’information et donner davantage de visibilité aux initiatives portées dans les différentes communes du département.
