La betaine (TMG) : un nutriment essentiel pour la méthylation et la santé cardiaque
La bétaïne, également connue sous le nom de triméthylglycine (TMG), est un dérivé de l’acide aminé glycine qui joue un rôle crucial et souvent négligé dans un processus biochimique fondamental : la méthylation. Ce cycle de méthylation est indispensable à des milliers de réactions cellulaires, incluant la réparation de l’ADN, la production de neurotransmetteurs et le métabolisme des graisses. La TMG agit spécifiquement comme un donneur de groupes méthyle, aidant à recycler l’homocystéine en méthionine.
L’importance de ce processus est directement liée à la santé cardiovasculaire. Un taux élevé d’homocystéine est considéré comme un facteur de risque indépendant pour les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. En transformant l’homocystéine toxique en une molécule inoffensive (la méthionine), la TMG contribue de manière significative à maintenir des niveaux circulants d’homocystéine dans les limites saines. Cela soutient indirectement l’intégrité de la paroi vasculaire et atténue le risque inflammatoire associé.
La bétaïne est naturellement présente dans certains aliments, principalement les betteraves (d’où son nom), les épinards et les céréales complètes. Un apport suffisant est essentiel, d’autant plus que les facteurs de stress et une mauvaise alimentation peuvent épuiser les réserves de groupes méthyle. En tant qu’acteur de la méthylation, la TMG est un nutriment fondamental pour le soutien de la fonction hépatique, l’énergie cellulaire et la protection à long terme du système cardiovasculaire et nerveux.