Dakar : la Brigade d’hygiène lance FOFFY 2 contre les eaux en sachet exposées au soleil
La Brigade régionale d’hygiène de Dakar a lancé, ce vendredi 3 juillet 2026, une nouvelle opération baptisée FOFFY 2, destinée à renforcer les contrôles autour des eaux conditionnées en sachet. Selon les informations disponibles, cette campagne vise notamment les unités de fabrication et les points de vente où ces produits seraient exposés directement au soleil, une pratique jugée préoccupante par les services d’hygiène au regard des enjeux de santé publique.
Cette initiative intervient dans un contexte de vigilance accrue sur la qualité des produits consommés quotidiennement par les populations. D’après une note du service d’hygiène relayée par la presse, des travaux menés par des chercheurs de l’Université Cheikh Anta Diop auraient mis en évidence des contaminations microbiologiques dans certaines eaux vendues en sachet. Les autorités sanitaires entendent donc intensifier la surveillance de ce segment, très présent dans le commerce de proximité à Dakar. L’enjeu est d’autant plus sensible que ces sachets sont largement consommés par les élèves, les travailleurs et les usagers des transports, notamment pendant les périodes de forte chaleur.
Selon les mêmes informations, l’Association des boutiquiers a été associée à la diffusion du message de sensibilisation. Plusieurs commerçants auraient déjà retiré les sachets exposés ou installé des protections pour éviter le contact direct avec les rayons du soleil. Les agents d’hygiène auraient toutefois procédé à des saisies lorsque des vendeurs refusaient de se conformer aux nouvelles consignes, notamment lorsque les produits restaient exposés dans des conditions jugées non conformes.
Les contrôles devraient se poursuivre dans les prochains jours et être intégrés aux activités quotidiennes des équipes d’hygiène. La Brigade rappelle que le Code de l’hygiène s’applique dès lors qu’une menace pour la santé publique est identifiée. Cette opération pourrait ainsi déboucher sur un renforcement durable des vérifications dans les commerces, les unités de fabrication et les circuits de distribution des eaux en sachet.
