La filière sésame sénégalaise veut changer d’échelle. Réunis les 10 et 11 novembre au Ceeras-Isra de Thiès, des chercheurs et des professionnels ont examiné les résultats d’une étude consacrée à la chaîne de valeur de cette culture adaptée aux zones sèches. La rencontre doit aider à mieux organiser un secteur encore peu documenté.
L’enquête, menée auprès de 1 000 ménages répartis dans 116 villages de neuf régions, indique qu’environ 24 916 hectares ont été emblavés durant la campagne 2024-2025. La production a atteint 18 573 tonnes, dont près de 14 000 tonnes exportées, selon les données présentées lors de l’atelier. Le rendement moyen reste toutefois faible, autour de 745 kilogrammes par hectare.
Le sésame apparaît comme une culture de rente alternative face aux effets du changement climatique. Cette agriculture demeure cependant peu productive et la filière reste largement informelle. Les producteurs utilisent surtout des semences issues des récoltes ou des circuits non structurés, tandis que les variétés améliorées et les intrants restent peu accessibles. La majorité de la récolte est vendue sous forme de graines brutes, avec une valeur ajoutée réduite.
La transformation locale ne concerne encore qu’une faible part des volumes, notamment pour l’huile alimentaire, les collations et les produits cosmétiques. Les acteurs recommandent donc de mieux équiper les producteurs, d’améliorer l’accès aux semences performantes et d’accompagner les transformatrices vers les marchés. L’objectif est de conserver davantage de valeur au Sénégal, de créer des emplois ruraux et de mieux connecter les femmes et les jeunes aux débouchés. La structuration des données et des circuits commerciaux sera déterminante pour faire du sésame un véritable levier agricole.
