Ross Béthio : Inauguration de l’usine SAF Ingrédients par le président Diomaye Faye

Ce vendredi à Ross Béthio, le président de la République, Bassirou Diomaye Faye, a procédé à l’inauguration de l’usine SAF Ingrédients, un complexe industriel présenté comme le premier du genre en Afrique dédié à la déshydratation d’oignons à base d’énergie propre. Un événement salué comme une avancée majeure pour l’agro-industrie nationale et la souveraineté alimentaire du pays.

Cette infrastructure innovante, selon les autorités, vise à réduire considérablement les pertes post-récolte, fréquentes dans la filière oignon, et à offrir aux producteurs locaux de nouvelles perspectives de commercialisation. Alimentée par des sources d’énergie renouvelable, elle refléterait également l’engagement du Sénégal vers une industrie plus verte et durable, dans la droite ligne des orientations stratégiques du gouvernement.

D’après les premiers éléments communiqués, SAF Ingrédients pourrait aussi servir de modèle pour d’autres initiatives agroalimentaires dans la région, favorisant l’emploi local, la transformation sur place des produits agricoles et une meilleure résilience face aux aléas du marché.

Bien que certains observateurs attendent de voir les retombées concrètes sur le terrain, l’inauguration de ce site marque un signal fort de la volonté présidentielle de stimuler l’industrialisation décentralisée, au service du développement rural et de la compétitivité agricole sénégalaise.