Des chercheurs agronomes sénégalais ont commencé à récolter des parcelles de blé à Sangalkam, pour montrer que produire le blé local était possible malgré le climat tropical qui n’est pas en principe adapté à la culture du blé.
En effet des chercheurs de l’Institut sénégalais de recherche agricole (ISRA) ont moissonné quatre variétés de blé, dont trois proviennent d’Egypte, une quatrième a été développée par l’Institut, sur une parcelle expérimentale à Sangalkam, à 35 km de Dakar.
Le blé après le riz est la deuxième céréale la plus consommée au Sénégal.
