Sénégal :Dakar , le transport du pain désormais strictement encadré pour raisons sanitaires

Face à des dérives sanitaires jugées préoccupantes, les autorités de Dakar ont décidé de durcir les règles encadrant le transport du pain. Désormais, il est formellement interdit d’acheminer le pain dans des conditions ne respectant pas les normes d’hygiène en vigueur. Cette mesure vise à protéger la santé des consommateurs, alors que de nombreuses pratiques à risque avaient été constatées, notamment l’utilisation de véhicules inadaptés et l’exposition du pain à la poussière et aux contaminants.

Selon les services compétents, cette interdiction s’inscrit dans une dynamique plus large de lutte contre l’insalubrité dans la chaîne de production et de distribution des denrées alimentaires. Les boulangers, transporteurs et vendeurs sont ainsi appelés à se conformer strictement aux exigences sanitaires, sous peine de sanctions pouvant aller jusqu’à des amendes et la saisie des produits. Les contrôles seront renforcés sur l’ensemble du territoire de la capitale.

Les autorités sanitaires estiment que cette décision contribuera à améliorer la qualité du pain consommé à Dakar et à restaurer la confiance des populations.

Elles invitent par ailleurs les professionnels du secteur à moderniser leurs méthodes de transport et de conservation, tout en sensibilisant les consommateurs à l’importance de l’hygiène alimentaire. Cette réforme marque une étape importante dans la protection de la santé publique.